Au cœur de la Chaussée du Lac, dans le quartier animé de la Pêcherie, se trouve une bâtisse qui détonne, “La Cervoise grivoise”. Ce bâtiment de restauration, à l'architecture robuste et rustique, est le repaire des marins, des pêcheurs et des habitants du quartier en quête d'une bonne bière et d'un repas copieux.

La Cervoise grivoise se dresse fièrement face au port, son enseigne en bois peint d'une chope de bière écumante oscillant doucement au gré des vents. À l'intérieur, l'atmosphère est chaleureuse et conviviale, malgré le brouhaha des conversations et les rires sonores qui résonnent contre les murs de pierre.

Le rez-de-chaussée est une grande salle commune où les clients se pressent autour de longues tables en bois pour partager des repas simples mais savoureux, principalement à base de poissons marinés dans diverses mixtures. Les tonneaux de bière, alignés le long d'un mur, témoignent de la spécialité de la maison : une cervoise locale, brassée avec soin et servie généreusement.

À l'étage, des chambres modestes mais confortables sont disponibles pour les voyageurs fatigués ou les marins en escale. Malgré sa réputation de lieu de débauche, la Cervoise grivoise est un endroit où l'on peut trouver chaleur humaine et convivialité, encore un symbole de la Chaussée du Lac.