Les gardes du poste Safran, situé sur la place de la Zyglute, ont fort à faire avec les Traboules fumantes. Ce dédale de ruelles malodorantes et de porches sombres est propice aux réunions discrètes. La pègre locale y exploite différents établissements spécialisés en plaisirs licencieux. On y trouve toutes sortes de compagnies de malfrats, dont certaines sont composées de membres très jeunes, comme la redoutable bande des Irréguliers de l’échelle des boulangers. Les gamins qui la constituent sont âgés de 10 à 16 ans et vivent le plus souvent dans la rue, dormant sous les porches ou dans les quelques hospices du quartier. Ils peuvent constituer une source d’information précieuse sur l’envers de la terrasse, pour qui saura les amadouer.

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